Col morada

Nombre científico: brassica oleracea var. capitata f. rubra
Inglés: purple cabbage

La col morada es un alimento de alta calidad nutricional que, añadido en una dieta saludable, nos puede ayudar a promover el bienestar. A continuación, te compartimos en detalla 11 razones para empezar a consumirlo de forma regular.

Es rica en nutrientes: aunque es muy bajo en calorías, proporciona dosis de vitaminas y minerales que benefician la salud. Este alimento aporta pequeñas cantidades de otros nutrientes como el hierro, calcio, magnesio, fósforo, cobre y zinc.

Favorece la salud visual: debido a su contenido de zeaxantina y luteína, es recomendada para mejorar la visión. Estos dos elementos son protectores solares naturales que impiden el paso de los rayos UV hacia la retina.

Contribuye a una buena salud intestinal: por su contenido de fibra dietética y compuestos antioxidantes, la col morada ha mostrado efectos favorables sobre la salud intestinal. De hecho, se determinó que la col tiene efectos beneficiosos en el tratamiento de la úlcera péptica.

Promueve una buena salud cardíaca: es una fuente importante de antiocianinas, estas sustancias disminuyen el riesgo de enfermedad cardiovascular, incluyendo hipertensión, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Reduce los niveles de colesterol: gracias a su contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales, se dice que cumple un papel protector contra la hipercolesterolemia inducida y contra el estrés oxidativo cardíaco y hepático.

Promueve la inmunidad: los nutrientes contenidos en este alimento son útiles para estimular el sistema inmunitario y, de este modo, incrementar las defensas.

Ayuda a la salud de la piel: el jugo de col morada contiene altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos, así como vitaminas C, E y A, que ayudan a mantener la piel hidratada, suave y flexible.

Tiene propiedades antiinflamatorias: sus antocianinas contribuyen a reducir los marcados inflamatorios que inciden en enfermedades crónicas como la obesidad o el dolor producido por la artritis de rodilla.

Calma la congestión mamaria: la aplicación de hojas de col sobre los senos puede contribuir a calmar el dolor, la dureza de los senos hinchados y, adicionalmente, podría aumentar la duración de la lactancia.

Regula la glucosa: tiene un efecto modulador en la resistencia a la insulina y, además, tienen el potencial de modular estados de enfermedad como la diabetes.

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